* Speisen vom 4.6. bis 14.6.2025 *

 

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Vorspeisen

Grüner Quinoa-Salat mit Zucchini, Kichererbsen, Spinat, Lauchzwiebeln & Minz-Joghurt-Dip€ 9 / 13

Quiche von grünem & weißem Spargel mit Basilikumpesto & Salatbeilage  13 / 17

Endiviensalat mit Mango, Edamame & Sprossen in Limetten-Ingwer-Marinade

mit gebratenen Hüftsteakstreifen Bulgogi-Style 15 / 19

(Fleisch von Wümme Rind, norddeutsche Färse, freilaufend, nachhaltige Aufzucht)

 

Suppe

Orangen-Möhren-Suppe mit Estragoncroutons (v) 6,5 / 9,5

 

Hauptgerichte

Tagliatelle in Safransauce mit geröstetem Blumenkohl, Pinienkernen & Grana Padano15 / 19

Gebratener Halloumi (Zypriotischer Grillkäse) auf grünem Spargel in Zitronen-Chilisauce & Cashew-Reis 21 / 26

Kross gebratenes Doradenfilet mit Papas arrugadas, grüner & roter Mojo sowie kleinem Gurkensalat 24 / 29

Filet vom Duroc-Schwein auf Kräuterseitlingen in Teriaki-Jus mit Kartoffel-Brokkoli-Gratin 26 / 31

 

Dessert

Parfait von weißer Schokolade & Erdbeeren auf Rhabarbersauce 11

 

Dreierlei Rohmilchkäse von Bio Kleeblatt mit Birnensenf & Baguette 14 / 19

 

Bei Allergien & Unverträglichkeiten sprechen Sie uns bitte direkt an

 

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