* Speisen vom 29.3. bis 8.4.2023 *

 

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Vorspeisen

Grapefruitsalat mit Rucola, Babymangold, Kaiserschoten & Sprossen in Walnußöl-Balsamico-Marinade (v) 8 / 12,5

Blätterteigtarte mit Ziegenfrischkäse, Kartoffeln, Kirschtomaten, Mozzarella & Bärlauch, kleiner Salat 9 / 13,5

Wurstsalat á la Thommy mit Lyoner, Bergjausenkäse, Radiesschen, Staudensellerie, Rettich & Brezelstücken 8,5 / 13

 

Suppe

Kichererbsen-Lauch-Suppe mit Olivenöl & Parmesan (v) 4,8 / 8,9

 

Hauptgerichte

Tagliatelle verde mit Artischocken, Knoblauch, Sahne, gehackten Walnüsse & Parmesan 10 / 15

Gebackener Reis aus dem Waffeleisen mit Hoisinsauce, Chilisauce, zweierlei Tofu in Sesam, Erbsen-Yuzu-Creme, Edamame & Shiso-Kresse (v) 16 / 20

Gebratene Calamari mit Chorizo, grünen Bohnen, Kartoffelwürfeln, Kirschtomaten, Thymian & einem Schuss Weißwein 18 / 22

Rosa gebratener Lammrücken auf mediterranem Kartoffel-Gemüseragout mit Zucchini, Paprika, Tomate, Oliven & Kräutern 21 / 27

 

Dessert

Rhabarber-Kirsch-Cremé brûlée 6,9

 

Dreierlei Bio-Rohmilchkäse von Nußbaum mit Birnensenf & Baguette 11,5 / 17,

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