* Speisen vom 13.9. bis 23.9.2023 *

 

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Vorspeisen

Salat von Belugalinsen & Edamame mit Mango, Chili & Rotkohl (v) 8 / 12

Kürbistarte mit Taleggio, Kräutern & Pinienkernen dazu kleiner Salat 9 / 13

Dreierlei vom Sild (eingelegter junger Hering: Kräuter / Joghurt / Sherry) dazu Brioche mit hartgekochtem Ei belegt 11 / 16

 

Suppe

Tomaten-Melonen-Suppe mit Basilikum (v) 5,5 / 8,5

 

Hauptgerichte

Spaghetti mit Miesmuscheln, Fenchel, Lauch & Weißwein 13 / 17

Zucchini mit Falafelfüllung & Sojajoghurt auf Tomatensauce mit Raz el Hanout (v) 15 / 19

Gebratenes Filet vom Seeteufel auf Kokos-Kurkuma-Ingwer-Sauce mit Basmatireis und rotem Reis, frische Feige/n 20 / 28

Geschmortes Ragout von der Putenoberkeule in Thymianrahm mit Kräuterseitlingen & Süßkartoffelrösti 18 / 23

 

Dessert

Griesflammeri mit Blaubeersauce & mariniertem Bergpfirsich 8,5

 

Dreierlei Bio-Rohmilchkäse von Bio Kleeblatt mit Birnensenf & Baguette 13 / 18

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