* Speisen vom 10.9. bis 20.9.2025 *

 

klein / normal    alle Preise in €

 

Vorspeisen

Carpaccio von bunten Beten mit Apfel, Zwiebel, Staudensellerie, Olivenöl-Portwein-Dressing & gehobeltem Deichkäse 10 / 15

Dreierlei vom Sild (eingelegter junger Hering: Kräuter / Joghurt / Sherry) dazu Brioche mit hartgekochtem Ei belegt 13 / 17

Wurstsalat nach Alexander Herrmann

mit Gekochter von Fleischerei Safft, Gurke, Zwiebel, Fenchel, Senfsaat, Petersilie & Schnittlauch 11 / 16

 

Suppe

Thommys Krustentiersuppe mit Einlage 7,5 / 11

 

Hauptgerichte

Penne rigate mit Buschbohnen, Tomaten, Serranoschinken & Grana padano  15 / 19

Grünkern-Gemüse-Frikadellen auf veganer Jus mit geschmortem Schwarzkohl & Süßkartoffelstäbchen 20 / 25

Kabeljaufilet mit grüner Sauce & Pfifferlingrisotto 26 / 31

Sous-vide gegarter Kalbstafelspitz mit Bouillongemüse, Kartoffeln & Apfel-Meerettich-Sauce  25 / 30

 

Dessert

Weißes Schokoladenparfait mit Erdbeersauce 10

 

Dreierlei Käse von Bio Kleeblatt mit Birnensenf & Baguette 14 / 19

 

Bei Allergien & Unverträglichkeiten sprechen Sie uns bitte direkt an

 

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