Die aktuellen Speisen

* Speisen vom 28.5. bis zum 6.6. *


Vorspeisen                                                                                             klein / normal  


Crostini mit Lachsrillette, frischem Meerettich & Salatbeilage       5,6 / 8,9

Spargel-Ziegenkäsequiche aus Dinkelmehl mit Lavendelhonig & kleinem Spinatsalat   7,5 / 11
Vitello tonnato vom Kalbsrücken nach Roland Trettl,
„Mayonnaise“ aus Thunfisch, Kirschtomaten, Fenchel, Kapern, Ei   8,9 / 13,5


Suppe


Möhren-Orangensuppe mit Estragoncroutons   3,9 / 6,5


Hauptgerichte


In Knoblauch & Ingwer gebratener Spargel mit Tomaten-Basilikumbulgur 10,5 / 15
Steinbeißerfilet mit grünem Spargel-Risotto & Krebs-Weißweinsauce 16,5 / 22
Filet vom Ibericoschwein auf Rotweinjus mit gebackenem Blumenkohl-Möhrengemüse
& Kartoffel-Erbsenpüree 17,8 / 24


Dessert


Grießflammerie mit Erdbeeren, Erdbeersauce & gehackten Pistazien   7,5
Dreierlei Bio-Rohmilchkäse von Nußbaum mit Birnensenf & Baguette    8,9 / 14,5

 

Alle Preise in €

 

 

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